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走進礦泉水消毒副產物——溴酸鹽

更新時間:2017-08-02  點擊次數:3553

  正常情況下,自然界的礦泉水中溴酸鹽的含量幾乎為零,但其富含礦物離子,如溴離子(Br-)就普遍存在。在使用臭氧對含有溴離子的礦泉水進行殺菌消毒時,溴離子容易與臭氧發生反應,被氧化成為溴酸鹽,并以Br03-的形式存在于水中。

  癌癥研究中心針對“溴酸鹽大軍”之一的溴酸鉀(KBrO3)做了相關實驗,結果證實其對實驗動物產生了致癌作用。就目前而言,還未發現對人體致癌。但過量攝入仍將危害人體健康。

  研究發現,飲用水中溴酸鹽產生比較復雜,既與原水中溴離子含量、臭氧濃度、消毒時間有關,同時也受水溫、水的pH值等因素影響。一般來說,在不采取去離子工藝條件下,原水中溴離子含量高,臭氧消毒后溴酸鹽含量也高;在相同加工條件下,投入臭氧濃度高或消毒時間長,溴酸鹽產出量也高。因此理論上講,不添加臭氧是溴酸鹽控制的解決辦法。

  溴酸鹽的含量是有嚴格控制的,對于溴酸鹽的檢測就要依靠科學儀器,只有嚴格的檢測和監管才能保障我們舌尖上的安全。離子色譜法是一種測定無機陰離子的方法,GB8538-2016中更將離子色譜法作為檢測溴酸根(BrO3-)的*方法。

  《飲用天然礦泉水》(GB8537—2008)規定天然礦泉水中溴酸鹽含量<0.01mg/L,嚴格的標準就需靈敏的科學儀器執行。盛瀚CIC-D160型離子色譜儀(內置淋洗液發生器)采用陰離子交換色譜柱 —— SH-AC-11,使用氫氧根體系淋洗液,在選定的檢測條件下,離子分離度高,檢測數據具有良好的重現性。方法中溴酸根的檢出限為0.005mg/L,*樣品分析需求。

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